es.vinumatgrahams.comVinum at Grahams - Restaurant & Wine Bar

Vinum at Grahams - Restaurant & Wine Bar Português Español English História Gastronomia Restaurante Wine Bar Eventos Contacto +351 220930417 RESERVAR Português Español English Uma união de duas paixões Uma proposta gastronómica de alta qualidade VINUM é vinho! Uma das vistas mais belas do Porto O nosso Wine Bar Duas histórias, Uma Aliança O Vinum Restaurant & Wine Bar é o resultado da história de duas famílias e duas paixões que se uniram para criar um espaço único. Os SYMINGTON são uma família de origem britânica mas de coração bem Português, produtores de vinho do Porto e do Douro que há mais de 130 anos vivem o mundo do vinho e, muito em particular, o Douro como muito poucos. Assim sendo, na hora de escolher um parceiro para um arrojado projeto de restauração foi preciso encontrar alguém com ideais comuns, que partilhassem a dedicação, compromisso e o amor pela gastronomia, algo que encontraram na SAGARDI. Grupo de restauração Basco, criado por IñakiLz. de Viñaspre e a sua família há mais de 20 anos, e que hoje se espalhou por vários pontos do mundo, em mais de 32 restaurantes, algo só possível pelo rigor e uma reputação baseada na excelência do produto e numa cozinha de elevada qualidade. Uma união de duas paixões, um casamento perfeito entre o vinho e a comida! Gastronomia O Vinum apresenta uma proposta gastronómica de alta qualidade, que traz para a mesa as melhores tradições do Douro, de Trás-os-Montes, do Minho e do Atlântico que banha Portugal: Alheira de Mirandela IGP, Peixe do Mercado de Matosinhos e a exclusiva carne de vaca velha de Trás-os-Montes são alguns dos clássicos que podem ser provados. Juntamente com estes pratos tradicionais, pode ainda ser provado o melhor da parrilla Basca e pratos contemporâneos de referência internacional, tais como os tártaros, o robalo de linha com cogumelos, os pratos de foiegras e o rabo de boi estufado em vinho biológico. Ver carta Vinhos Além de uma garrafeira bem cuidada e de um serviço de excelência em torno do vinho, o Vinum é Vinho, por isso os pratos do restaurante foram criados especialmente para harmonizar com os vinhos Douro DOC e do Porto produzidos com mestria pela família Symington, assim como com vinhos produzidos pelos seus amigos, em Portugal e no mundo, com os quais partilham a paixão por um produto tão nobre. Ver carta Restaurante O Vinum é a extensão das caves do Séc. XIX onde envelhecem os famosos vinhos do Porto da Graham’s. A sala principal do restaurante respira esse mesmo mundo do vinho, com as históricas vigas de madeira de pinho suportadas por pilares de ferro de 1890 e uma vista única sobre as cerca de 3200 pipas de vinho em envelhecimento nas caves. Uma sala histórica, recuperada para criar uma atmosfera única e apetecível onde somos convidados a viver e sentir a glória do vinho ao lado da melhor comida que a cidade tem para oferecer. No prolongamento da sala principal encontra-se o Atrium – o nosso jardim de Inverno, onde pode desfrutar, quer de dia quer de noite, de uma paisagem arrebatadora e de uma das mais belas vistas de Portugal e da Europa. Debruçado sobre a histórica cidade do Porto (Património da Humanidade pela UNESCO), sobre o rio Douro e a singular Ponte Dom Luís, poucos restaurantes no mundo podem proporcionar este ambiente e cenário. Wine Bar Além do restaurante o Vinum dispõe de um Wine Bar, complementado com um terraço debruçado sobre o Douro, onde se vive e respira o vinho e a cidade em perfeita sintonia. Além de uma carta extensa de vinhos, com uma forte seleção de vinhos a copo, o Wine Bar e o Terraço dispõem ainda de uma carta de pratos mais informal, com refeições ligeiras e pratos para partilhar, com um foco especial nas conservas portuguesas premium, nas ostras da ria formosa e em petiscos bem tradicionais. Eventos O centro de visitas da Graham’s possui cerca de 12 salas, de ambientes distintos e diferentes configurações, aptas para a realização de todo o tipo de eventos sociais, como conferências, reuniões, sessões de formação ou workshops, com capacidade para grupos de 12 a 600 pessoas . De forma a cobrir as necessidades de cada evento e a personalização de cada espaço, o VINUM – restaurant&wine bar tem à disposição uma variada oferta gastronómica de alta qualidade. Dossier de eventos Contacto Endereço Rua do Agro nº 141 (Caves Graham's) 4400-003 Vila Nova de Gaia, Portugal +351 220930417 Horário Wine bar: segunda a domingo, das 10.00 às 24.00 h Restaurante: de segunda a domingo, das 12h30 às 16h00 e das 19h30 às 24h00 Reservar Reservas | Trabalhe connosco | Sagardi | Symington © GRUPO SAGARDI. Todos los derechos reservados · Aviso legal · Política de Privacidad · Política de Cookies This website uses cookies to improve your experience on it and make statistics. If you continue browsing, we will understand that you accept its use. Find out more. Okay, thanks...